Quel champagne pour votre mariage ?
Après la cérémonie de mariage, le Champagne est attendu par les invités qui souhaitent tous trinquer au bonheur des jeunes mariés. Il est donc important de choisir un bon champagne pour votre mariage.
Comment choisir son champagne ?
Il existe différentes sortes de champagne :
- le brut : idéal pour le vin d'honneur,
- le demi-sec : qui accompagne très bien le dessert de mariage,
- le rosé : plus original et très apprécié des femmes.
Pour faire le bon choix, il est indispensable de le tester et de se faire conseiller par un professionnel qui vous donnera des indications adaptées à votre réception.
Quand servir le champagne, quelles quantités servir ?
Voici les quantités moyennes préconisées en mariage :
- au vin d'honneur : vous pouvez servir aux invités environ deux coupes par personne,
- à l'apéritif : une à deux coupes par personne,
- au dessert : une coupe.
Vous n'avez plus qu'à faire vos calculs, sachant qu'une bouteille de 75cl contient environ 7 coupes.
Les conseils de stockage et de température :
Évitez de transporter le champagne le jour J. Il est préférable de déposer à votre lieu de réception quelques jours avant le mariage. Il doit être stocké au frais et disposé de manière couchée.
Le jour J, faites le refroidir au frigo puis au moment de le servir, dans des vasques emplies de glace.
Après ces conseils, il ne vous reste qu'à trinquer ! Avec modération, bien évidemment !